拖欠工资如何要回来，法律途径有三种：投诉举报、劳动争议仲裁和诉讼途径。起诉需要证据，包括劳动关系证据和拖欠工资证据。拖欠工资时限为30天，超过即构成拖欠工资。用人单位拖欠工资可申请支付令。
法律分析
一、怎么才能把拖欠的工资要回来
把拖欠的工资要回来的方法有劳动者要先和用人单位协商，如果协商无法解决，则可以通过以下法律途径来解决：
1.向当地劳动保障监察机构投诉举报；
2.向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需要注意的是，要在劳动争议发生之日起一年内向劳动争议仲裁委员会提出书面申请；
3.通过诉讼途径解决。这又分三种情况：一是针对劳动纠纷案件，经劳动仲裁后任何一方不服的，可以向提起诉讼；二是经仲裁后都服从，劳动仲裁裁决生效后，用人单位不执行的，劳动者可申请强制执行；三是属于劳务欠款类的可直接向提起民事诉讼。
二、拖欠工资起诉需要的证据包括哪些
拖欠工资起诉需要的证据包括：
1.能证明用人单位和劳动者之间存在劳动关系的证据；
2.能证明用人单位拖欠劳动者工资的证据，包括工作证或工作牌、工资卡交易记录、工资条、有公司名称的工装、个税完税证明、暂住证、考勤记录、社会保险缴纳记录、派工单、同事证言、录音录像或者其它书面材料。
三、拖欠工资的时限多久
拖欠工资的时限是三十日。法律规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资，用人单位应当在自然月结束的30天内结算工资，超过30天即构成拖欠工资。“按月支付”即包括工资应当以月薪的形式发放，也包括应当每月支付。
根据《劳动合同法》第三十条的规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民申请支付令，人民应当依法发出支付令。
结语
通过协商、投诉、仲裁和诉讼等法律途径，劳动者可以追回拖欠的工资。拖欠工资起诉需要的证据包括劳动关系证据和拖欠工资证据。拖欠工资的时限为30天，用人单位应在自然月结束后30天内结算工资。根据劳动合同法，用人单位应及时足额支付劳动报酬，否则劳动者可向申请支付令。
法律依据
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第二章劳动合同的订立第二十五条【违约金】除本法第二十二条和第二十三条规定的情形外，用人单位不得与劳动者约定由劳动者承担违约金。
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第二章劳动合同的订立第二十二条【服务期】用人单位为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训的，可以与该劳动者订立协议，约定服务期。
劳动者违反服务期约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用。用人单位要求劳动者支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。
用人单位与劳动者约定服务期的，不影响按照正常的工资调整机制提高劳动者在服务期期间的劳动报酬。
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第七章法律责任第八十五条【未依法支付劳动报酬、经济补偿等的法律责任】用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；
（二）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；
（三）安排加班不支付加班费的；
（四）解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。