本组共有教师11名。其中高级教师5名，双师型教师9名。本期开设的课程有《旅游概论》、《中国旅游地理》、《餐饮服务与管理》、《客房服务与管理》、《饭店管理》、《康乐服务》、《礼仪》、《综合实训》等。本期的教研工作在各级领导的关心和支持下，在本组教师的密切配合下，的完成了各级交办的各项任务，现在，就本期的工作总结如下：1、认真学习《教师职业道德规范》等，以身作则，为人师表。
2、本组各位教师在期初就认真学习教材和大纲，制定出了适合本校学生的教学计划，并的完成了教学任务。
3、在学校领导的大力支持和本组教师的辛勤工作下，本期还制定出了新的教学大纲，对教材进行了整合，并且，根据学校的计划和安排，还从成都购置了大量的专业对口书籍，从理论上不断充实自己。
4、加大了集体备课的力度，做到了高一、高二统一了教学进度，高三全体教师认真分析历年的高考趋势，制定出了符合我校高三学生的教学计划，的完成了本专业的高考计划。
5、本期认真开展教研活动，讨论制定适合本校本地区的教材，并且，根据学校的实际情况，制定出适合我校实际情况的课程实施方案，并付诸实施。
6、本期在学校领导的支持鼓励和本组教师的共同努力下，参加__市和__市优质课，付_，吴X都获得了荣誉证书。
7、本期进行了4次“四认真”检查。
8、本学期为酒店服务技能鉴定作准备，培养本专业学生的职业自豪感，收到了很好的效果。
9、认真搞好了会考出题、期末笔试出题和技能考试的出题工作。
10、完成了本专业的技能考试工作。
11、完成了__市组织的中级餐厅服务员的技能鉴定工作
酒店服务与管理教研组20__年_月九年级20__-20__九年级教研组工作总结教研组是学校落实教学工作,开展教学研究和教学改革,提高教师业务水平的重要基地,是实现教师专业化发展的重要组织近年来，我科常组在学校教导处的悉心关怀指导下，在本组的积极努力下，在合作研究型教研组建设方面，大有改观。本组从以下几个方面作一个简短的汇报。
一、以加强科学知识、业务理论学习，武装组员
曾几何，有人说过：“要使学生一杯水，老师要有一桶水。”不知过了多少年，又有人说，要使学生一桶水，老师要有一条河。也许若干年以后，又有人会说，要使学生一桶水，老师要有大海那样的深，大海那样的广。可见，老师的知识需要不断更新，不断的发展。一个拥有扎实功底的老师，在教学实践中得心应手，反之，寸步难行。为此，我组本学期加强了科学知识和业务理论学习。我们学习了美国小学主流科学教材：《物质科学》、《生命科学》、《地球科学》，《笔记大自然》。我们学习了《教学设计原理》、《小学自然教材教法》等相关业务知识，并利用教研活动时间，作了《加强主题设计，提高教学有效性》专题讲座。通过学习切磋，我们努力突破教学常规，用科学理论业务知识武装自己。
二、以课堂主阵地为背景，开展合作教研活动
1）更新组员教学观念，突破教学常规
多少年来，直至今日，我们大多老师评价一节课时，或多或少去关注，去片面追求一堂课的完整性，如从课的导入到课的结束，因而教师在课堂教学中不免流行形式，很少去深入思考学生在课堂上解决什么问题，解决几个问题才适度老师很少去关注学生的思维有没有发展，新概念是否形成等。因此，本学期，我们首先通过教学设计理念的学习，更新组员教学理念，突破教学定向思维，将新理念落实到课堂教学中去。
2）发挥组员“绍兴师爷”作用，合作做个好参谋
好文章不是写出来的，而是不断地修改出来的，同理，一堂好课是需要不断的尝试，不断的改进，借用辩证唯物主义观点，从理论到实践，再从实践到理论，这种螺旋式上升。可
见，课堂教学的有效达成，离不开教研组的合作策谋划策，同时也需要多次的尝试改进教法，俗话说，没有最好，只有更好。
三、以多元化的活动，开展合作教研活动
教研活动不仅仅局限于钻研教材研究教法，更主要的是要促进教师的发展与创新，本学期，我组充分发挥综合人力的因素，将劳技、信息技术、自然融为一体，以“合作互助”活动形式,探索教研活动的实效性具体做法是:：第一、合作研讨课要求教研组教师集体参与课堂教学,由一人上课,其余组员听课,课后研讨教学的得与失,研讨改进的方法通过“合作互助”形式的教研活动,让每一位教师在活动中得到了启发。将每一位老师的智慧融入到执教老师教学中去。第二，个人尝试与集体相结合。我组打破常规，先给予执教老师广阔的自由空间，自己备课上课，组员集体听课，在此基础上组员针对这节课出谋划策，合作修改教案，让执教老师再次上课，组员再次听课评课。通过这种个人到集体方式的备课上课，达到教师之间的知识结构教法经验互补。
四、.以项目建设为引领,提高教研活动的质量
本学期，我组进一步《以规范课前准备工作，提高课堂教学有效性》为引领，切实提高教研活动质量。由于学科的特殊性，我们自然、劳技、信息技术频繁的使用到器材、软件。而如何选择合适的工具，如何为学生准备有结构的材料这些都是我们教研组，在每次教研活动中的必修课。因为合适的器材、合理的多媒体软件为提高课堂有效性提高了有力的保证。所有的这些器材，只是学生探究的途径而已。
五、合作研究初建成效
一个学期来，我们组在学校领导的悉心关怀和指导下，在合作探究型教研组建设方面初建成效。其次，我们组除了在学科上合作研究外，还在科技活动比赛、以及拓展型领域进行了广泛的合作。